团队利用周六周日的时间以及一些中午，采访了餐厅的一些工作人员。了解有关于浙江大学食谱的信息。以下便是我们调查的部分内容。一、节日特色菜；二、食谱主体变化；三、比较有特色的菜肴；四、风味热卖菜肴。
节日特色菜：
12.31学生节
自2015年起，浙江大学将每年的12月31日定为学生节。在这个属于学生自己的节日里，除了有花车方阵大巡游、各类主题游戏，还会有食堂免费提供的求是餐。当夜，食堂更会贴心加班，为同学们送上水饺和汤圆。
有粮票才吃的上的求是餐哦
八月十五 中秋节
中秋节是中国传统文化节日。自古以来，便有中秋节赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒的习俗，同时也寄托着人们浓浓的思乡之情。而浙大食堂则为同学们贴心送上不同口味的求是月饼，使身处异乡的莘莘学子都能感受到家的温暖。
中秋节的求是饼和求是
九月初九 重阳节
重阳节是中国传统节日。庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。浙大食堂特别推出重阳糕，庆祝节日的同时，倡导浙大学子尊老、敬老、爱老、助老的风气。
重阳节的重阳糕
还有去年的超级年夜饭
清明节也是中国传统节日，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。求是园也因食堂的青团而节日氛围浓厚。
清明的青团
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。乌米饭也显得别致而诱人。
立夏的乌米饭
食谱变化：我们采访餐厅主厨，获得了四季之间，及近两年来饮食的变化
四季菜肴的变化：荤菜的变化不是不大，因为肉类食材受季节影响不是很大；素食随季节变化较多，显而易见，季节不同，成熟的蔬菜自然是不同的。例如春季的油焖笋，夏季的藕等。
近几年来饮食潮流的变化：
由单一向多元的改变：过去浙江大学的菜式多以杭帮菜为主。其它菜系的菜式较少。而杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。"清淡"是杭帮菜的一个象征性特点。西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、油焖笋、八宝豆腐等都是浙江大学的经典菜品。从明年开始，浙江大学准备更多引进其它地方的菜式：川、湘、粤、徽等等。让来自五湖四海的师生都能够喜欢上浙江大学的饮食。
由自由式向套餐式的转变：过去浙江大学的菜式荤素分明，师生就需要自己挑选组合，而现在套餐式的三餐不仅增加了销量，而且荤素搭配，更加便捷，符合大家口味。
由口味向营养的改变：现在人们更加注重健康，浙江大学的菜单也变得更加合理，更注重饮食搭配和营养均衡，膳食结构更加科学。
比较有特色的菜肴：我们在调查的过程中记录了一些比较有特色的菜肴
临湖二楼牛排
风味餐厅早餐拌面
风味餐厅绿茶饼
风味餐厅早餐粗粮
炒辣年糕
临湖餐厅 意大利面
风味餐厅的年糕和糖醋排骨
各类盖浇饭
龙利鱼
东区食堂 牛蛙面
临湖 碳烤鸡排寿司饭
风味热卖菜肴：我们经大厅主管的介绍，采访了风味餐厅的窗口销售人员，得知了风味哪些菜比较受欢迎。并对这些菜拍了照片。
